Categorie: bbq

INGREDIËNTEN Kippendijen(6 voor 2pers) Rode of witte ui Rauwe spek/bacon Rub die goed bij kip past BBQ saus Pita broodje/pistolet/geroosterd brood Benodigdheden Dutch Oven/gietijzeren pan Een bbq of nog leuker …

Ingrediënten Spareribs (1 á 2 ribben per persoon) Aluminium bak of braadslee Aluminiumfolie Kansas City BBQ Rub Glaze (saus om de ribben in af te grillen) 4 el BBQsaus 2 …

Ingrediënten 1 Maminha 1 eetlepel Knoflook Olijfolie 2 eetlepels Mosterd 1 eetlepel Mosterdzaad/Poeder 1 eetlepel Zeezout 1 eetlepel Zwarte peperkorrels Barbecue Bereid de barbecue voor in 2 zones een hete …

Ingrediënten Kip drumsticks naar keuze BBQ rub naar keuze BBQ saus naar keuze Vloeibare boter Aluminium bakje Barbecue Temperatuur van zo’n 185° C. Plaats de aluminium bak indirect. Drumstick omvormen …

De tijdsduur hangt samen met het soort vlees en het gewicht. Het hangt ook af van het zoutgehalte. Hoe meer zout je gebruikt, hoe korter de tijd in de pekel. …

Voordat we aan de bereiding van de kip beginnen gaan we eerst de kip pekelen/brinen. Je kunt met verschillende vloeistoffen pekelen. Cola is een goede basis om zoete kip te …

Recept voor 10 poten/8 kippendijen/12 vleugels 2 eetlepels ketjap 2 eetlepels BBQ saus 2 eetlepels honing 1 theelepel chili poeder 1 teentje gehakte knoflook 2 eetlepels sesamzaad om te strooien …

Ingrediënten 8 kippedijen/Drumsticks 1 citroen 3 tenen knoflook 2 eetlepels gedroogde oregano 3 eetlepels olijfolie 1 eetlepel gehakte verse peterselie Peper en zout Keteltemp.: 190 – 230° Kerntemp.: 80° Griltijd …

Ingrediënten Voor de shaslicks 600 gram varkenshaas/kophaas 3 paprika’s (elke kleur eentje) 1 ui sate-pennen of -stokjes Voor de marinade 100 ml balsamico azijn 4 el bruine basterdsuiker 2 el …

Als bijgerecht erg lekker bij steak, kip, varken of lam. Ingrediënten Krieljes met schil * 8 p.p Olijfolie 4 eetlepels Zeezout (grof) 10 gram Peper 10 gram Tijm 2 takjes …